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Cordero confitado con especias navideñas y miel
Ingredients
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600 g de paletilla de cordero deshuesada en trozos de 2 cm
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90 g de aceite de oliva
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180 g de cebolla en cuartos
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50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
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1 diente de ajo
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5 g de comino en grano
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5 g de cúrcuma molida
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5 g de jengibre molido
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2 pellizcos de canela molida
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50 g de pasas
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40 g de miel
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200 g de cuscús
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650 g de agua
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1 ¼ cucharaditas de sal
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 ramita de perejil fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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